Een gasbarbecue gebruikt zoals de naam al doet vermoeden, gas als brandstof. Hierdoor hebben gasbarbecues als voordeel dat je vrij snel kunt beginnen na het ontsteken van de barbecue. Na ongeveer 5 tot 10 minuten wachten is een gasbarbecue opgewarmd en klaar voor gebruik.
Een ander groot voordeel bij een gasbarbecue is de temperatuur. De temperatuur van een gasbarbecue is gemakkelijk te regelen en op constant niveau te houden. Hierdoor kan je bij verschillende soorten vlees het beste resultaat behalen op een simpele manier.
Het vet bij een gasbarbecue komt niet direct op het vuur. Dit zorgt ervoor dat je geen last hebt van opslaande vlammen waardoor het vlees niet zo snel zal verbranden.
Nog een voordeel is het schoonmaken van een gasbarbecue. Bij een gasbarbecue hoef je alleen de grillplaat en het vet opvangbakje schoon te maken.