Rookpallets van Cobb zorgen voor een heerlijke rooksmaak tijdens het barbecueën. Het gebruik van rookpallets kan op verschillende manieren. De rookpallets kun je in aluminiumfolie wikkelen waarna je aan de bovenkant een paar gaatjes prikt en deze vervolgens bovenop de brikketten of Cobble stones legt. Daarna leg je het vlees op het rooster en sluit je de Cobb met de deksel af en wacht je tot het vlees klaar is.